污水處理:乙酸鈉是一種可以水解的鹽，水解顯堿性，所以可以用來處理酸性污水，而且用鹽來處理污水比單純用酸堿中和要好

印染業(yè):染色時用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等

醫(yī)藥制劑:在堿性劑、甲狀腺素、胱氨酸及甲碘叱酮酸鈉等制造時用

有機合成:乙酷化補助劑、肉桂酸、醋酸芒酷等顏料

工業(yè):用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等其他如鞭革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料

說明:本品含有糖類物質(zhì)，分子間有較強作用力，粘度較高、色度較深。本品無毒無害，不會對出水顏色產(chǎn)生影響